„Bei uns steht die Biene im Mittelpunkt, nicht der Honig!
Denn wenn es den Bienen gut geht, kommt der Honig von selbst!“
– Karl Zwinz sen.
Dieses Leitwort begleitet uns seit Jahrzehnten und bildet bis heute das Herzstück unserer Arbeit. Die Achtung vor dem Wesen der Biene, die ruhige Beobachtung ihrer Bedürfnisse und die liebevolle Begleitung im Jahreslauf sind Werte, die von meinem Großvater begründet und von mir – Yasmin Zwinz – gemeinsam mit meiner Familie weitergeführt werden dürfen.
Als familiengeführter Meisterbetrieb in der Gauermann Heimat Miesenbach im Schneebergland verstehen wir Imkerei nicht als bloße Honigproduktion, sondern als verantwortungsbewusste Naturarbeit im Einklang mit regionalen Kreisläufen, Jahreszeiten und lebendiger Vielfalt. Unser Betrieb ist gewachsen, hat sich weiterentwickelt und eröffnet heute weit mehr als nur Honig, Wachskerzen und klassische Bienenprodukte – ohne dabei seine Wurzeln zu verlieren.
Neugierig geworden? → Bienen & co.
Familienbetrieb – gelebte Generationenarbeit
Die Imkerei Zwinz wird bis heute als echter Familienbetrieb geführt. Für uns bedeutet das nicht nur das Miteinander der Generationen, sondern auch das bewusste Zusammenarbeiten mit der Natur. Achtsamkeit, Ruhe und lokale Verbundenheit prägen unsere Arbeit an den Bienenständen.
Wir legen großen Wert auf die Eigenschaften Gesundheit, Sanftmut und Resilienz unserer Bienenvölker. Diese Merkmale bilden die Grundlage für stabile, ausgeglichene Völker – und gleichzeitig für sichere, wertvolle Begegnungen mit der Bienenwelt.
Durch diese besondere Ausrichtung eröffnen wir interessierten Besucherinnen und Besuchern ein sinnliches Erlebnis, das nicht nur Wissen vermittelt, sondern Erinnerungen schafft. Es besteht die Möglichkeit einer Erlebnisführung oder auch einer längerfristigen Begleitung unserer Bienen wärend ihrer Saison.
Neugierig geworden? → Imkerei
Bienenprodukte – mit Respekt geerntet, mit Verantwortung verwendet
Mit großer Sorgfalt, Hingabe und Respekt besuchen wir jedes einzelne Bienenvolk regelmäßig, beobachten seine Entwicklung und gehen achtsam auf seine Bedürfnisse ein. Wir verstehen uns dabei als Gäste am Bienenstand – nicht als rücksichtslose Entnehmende.
Bei der Honigernte wird stets nur ein Teil des eingelagerten Vorrates entnommen, sodass unsere Bienen auch bei längeren Schlechtwetterperioden ausreichend versorgt sind. Diese bewährte Generationenhaltung schafft Stabilität und Qualität zugleich.
Der größte Abnehmer unseres hervorragenden, flüssigen Goldes sind tatsächlich wir selbst. Wir verwenden ihn klassisch zum Süßen von Tee, beim Kochen und Backen, pur als Unterstützung des Immunsystems im Winter, als bewährtes Hausmittel – etwa bei Verbrennungen oder Verletzungen im Rahmen der API-Therapie – sowie in der Hautpflege für ein langanhaltend geschmeidiges, gepflegtes Hautgefühl.
Doch Honig ist nur ein Teil unseres vielfältigen Angebots. Unser Sortiment umfasst darüber hinaus eine breite Auswahl an Wachs- und Propolis Produkten sowie weitere API- und Naturprodukte, die aufgrund ihrer wertvollen Eigenschaften geschätzt werden.
Mehr dazu → Honig & Co.
Wissensvermittlung – Ursprung verstehen, Wirkung erleben
Wie arbeitet man verantwortungsvoll mit einem Bienenvolk?
Worauf ist beim Kauf von Bienenprodukten zu achten?
Kann Honig mehr sein als ein Süßungsmittel?
Diese Fragen begleiten uns ebenso wie viele unserer Kundinnen und Kunden. Die praxisnahe Wissensvermittlung – insbesondere in Bezug auf API-Therapie und naturheilkundliche Anwendungen – zählt daher zu den tragenden Säulen unseres Betriebes.
Wir dürfen uns bewusst machen, dass nicht allein das fertige Produkt entscheidend ist, sondern vor allem dessen Ursprung, Entstehung und Verarbeitung. In einer Zeit zunehmender Industrialisierung gewinnt genau dieser Aspekt an Bedeutung. Herkunft, Standort, Tracht und Verarbeitung beeinflussen Qualität, Wirkung und Anwendungsbereich maßgeblich.
Worin sich ein Blütenhonig vom Waldhonig in seiner Anwendung unterscheidet, welche Möglichkeiten Propolis in der Hausapotheke eröffnet oder wie vielseitig Bienenwachs im naturheilkundlichen Kontext eingesetzt werden kann – all das zeigen wir in Workshops, Kursen und Fachvorträgen.
Hier eröffnen sich interessierten Menschen vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen Weiterbildung und bewussten Anwendung der Bienen- und anderen Naturprodukte im Alltag.
Mehr erfahren → Kurse & Co.
So verstehen wir unsere Imkerei als lebendigen Ort der Begegnung – getragen von familiärer Wärme, handwerklicher Meisterschaft und einer tiefen Wertschätzung für die Bienen, ohne die all dies nicht möglich wäre.