Honig & Co

Unsere Honigprodukte kommen ausschließlich aus den eigenen Bienenvölkern!
Die Bienen schenken uns nicht nur hochwertigen Honig, sondern auch Bienenwachs, Propolis und vieles mehr.

Kein Honigjahr gleicht dem anderen!

Je nach Jahreszeit und Wetter kann der Geschmack des Honigs leicht variieren. Jeder Honig besitzt seinen eigenen Charakter und die damit verbundenen Eigenschaften.

Im Jahresablauf können unterschiedliche Sorten entstehen. Ab der Kirschblüte (April / Mai) sammeln die Bienen bei uns den Blütenhonig. Im Juni, wenn der Holunder zu blühen beginnt, ist es Zeit für den Waldhonig bei uns.
Der Honig wird, neben dem Labor, auch durch Geschmack, Farbe, Konsistenz und Geruch verschiedenen Sorten zugeordnet.

Aufgrund der naturverbundenen Arbeit sind wir sehr vom Wetter abhängig.

Aus diesem Grund gab es seit mehreren Jahren keinen reinen Blütenhonig mehr in unserer Region.
Der Waldhonig aus unserer Region ist besonders aromatisch, aber auch besonders Wetterempfindlich. Somit gibt es bei uns nur die Sorten und Mengen, die die Bienen auch bei uns zwischen den Bergen finden.

Im Laufe der Jahre wurde unser Honig immer wieder mit Qualitätsgütesiegeln ausgezeichnet!